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“滨沙鄯善•寻味无疆”美食文化大赛

来源:未知  时间:2017-12-31 09:24
“滨沙鄯善•寻味无疆”美食文化大赛




鄯善县首届“滨沙鄯善•寻味无疆”美食文化大赛上的歌舞表演。
  12月28日,鄯善县首届“滨沙鄯善•寻味无疆”美食文化大赛在鄯善县西游大酒店举行。
  参赛的选手有来自鄯善县各大酒店餐饮的名厨,也有特色饭馆的拥有绝活的高手。每个参赛选手在酒店后堂现场精心的烹饪出色香味俱全的特色菜肴,呈献给现场的观众和评委。
  记者在现场看到,参赛作品主要以鄯善县的斗鸡和吐鲁番黑羊羊肉为主打的一批特色名菜,还有富有特色的“民族团结一家亲”抓饭。
  随后经过专家评委品尝、点评特色菜,从参赛作品的卫生、色形、创意、味道、营养方面共评出首届最佳抓饭奖、创新抓饭奖、最佳拌面奖、最佳斗鸡类菜品奖、最佳羊肉类菜品奖、最佳创意菜品奖、优秀菜品奖等共计十多个奖项。
  鄯善县委常委、副县长刘春晖表示,举办首届美食文化大赛旨在打造鄯善县美食与旅游文化相结合的产业链,全方位展示鄯善美食文化,推介“美食+旅游”精品旅游线路,推出一批名人、打造一批名店,挖掘一批名菜、推出一批名厨、编辑一部美食画册,制作一部美食宣传片。
  刘春晖表示,本届美食文化大赛的成功举办,吸引了旅游、饮食方面的行家里手,充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景,对弘扬鄯善美食文化、挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业,推动旅游业、餐饮业发展都将产生深远影响。



参赛的厨师们在后堂忙碌。
 

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